• 靜安越南 - [炊烟·Food]

    2009-11-01

    據說世界各地面條的老祖宗都是中國的“面”,所以越南粉也不例外。富民路上新開了PHO REAL,便是主攻越南粉的(亦有越南壺沖泡的越南咖啡)。其實東西沒有多好吃,但是這種坐在地平線以下觀察世界的方式,卻很有趣。

     

     

  • - [炊烟·Food]

    2007-11-28

    沒錯,是湯,湯唯的湯。

    不過,在冬天,更稱心的自然是湯鍋的湯。

    冬瓜羊排或者酸菜魚,就算麻辣燙也好,是最能給我溫暖的東西。

  • 當張老師說他“入股”的新店開在“武東路一號”的時候,心中怦然聯想到了諸如“外灘三號”這樣的場面,兩三秒鐘之后,就又黯然起來。

    不過這并不妨害大漠炊煙之值得推薦的地方,除了盡到同學以及同門之宜,以及傳說中“超級無敵友情卡”的面子上,主要還是因為他們家確實符合無名書法家所贈的那幅字——貨真價實,而這是一家飯店要在學校周圍生存的王道。

    所以,大家回學校懷舊的話,可以多個去處。消費水平請參考如下菜單:

    香辣羊排      35元/斤
    清炒荷蘭豆   12元/例
    乳瓜蘸醬      8元/例
    特色酸奶      8元/例                                                       
    共計           63元*20% off=52元

    以上,三人吃飽,兩人吃撐。

  • 排場 - [炊烟·Food]

    2007-09-18

    食器的豐盛和禮節的周全關乎一頓飯的儀式感,當然也與周圍環境免不了關系。而這種儀式感,或許能促進或者抑制腦垂體中與食物刺激無關的激素的分泌,也會因此影響到就餐心情。所以,商業社會和消費主義也未必全然是一件壞事情,比如把商務簡餐也做得聲勢浩大,雖然與豪宴無法比肩,卻也算是有了些許“腔調”。又是奶茶,又是濃湯自不必說,生猛的鐵板上“美式牛扒”吱吱作響,一邊的黃瓜與胡蘿卜也活色生香。快餐店的服務生也學會要提顧客擋一擋噼啪的油星,只是用的不是餐巾,而是面積同等的紙巾。

    形貌最豐的要算是韓國菜,菜單還沒入手,“奉送”的味碟就已經上桌,大麥茶的香氣也飄散開來。于是,不由得讓素質不高如我者偷偷算計——其實只要點上一碗白飯,這頓飯就能對付過去了呀——泡菜是親切的招呼、腌蘿卜是敦厚的逢迎,另兩碟則各家有異,也可算是意外的驚喜。但是又不由地要說,人到底是虛榮與心口不一的生物,每每有心這樣想卻也不曾有臉照此執行。

    一個人吃飯的心情是很凄慘的,至少是無聊的,一攤早已失聲的事物呆呆地望著你,偶爾竊聽一下鄰桌的八卦也是如做賊般的,可恥,可恥,怪不得說“孤獨的人是可恥的”,所以一個人吃飯的人是可恥可悲可奇怪的吧。如果再不把這餐飯升級成為“宏大敘事”,那更是士氣低落了,與鄰桌的戰役也就先敗下陣來。

    老一輩革命家說的好,自己動手豐衣足食,生活在一群“賢惠”的女女女女中間,就免不了要早晚落得“好吃懶做”的惡名。所以還是趁早另辟蹊徑為好,既然不能作動手派,我就高調地宣布自己是天生的鑒賞家罷。

  • 我終于想起來了。

    自從四川回來之后,對于清淡的沙縣小吃特別鐘情,大抵是被四川的麻辣滋味嚇退了。如今天氣轉涼,對辣的愛好又復萌起來,只是更愛湖南菜一些,香辣得叫人上癮。但是又有新的麻煩,辣味到底是刺激的東西,所以吃完之后胃會有些不舒服,也算是吃的時候貪圖嘴上痛快的報應。

    需要味覺的刺激,大概是生活的其他層面滋味淺淡,日日夜夜循規蹈矩,所以沉浸在悲痛與喜悅中的人對食物要不就不感興趣要不就隨意且無所謂吧。不起眼的一條舌苔,也是生活感官的一個維度,You are what you eat也許有了新的解釋。

    魚頭、豬手、山藥,經過泡椒的歷練,都升華出情色的意味,沉迷于此,也是要墮落的。

  • 突破味蕾 - [炊烟·Food]

    2007-09-07

    “要不要坐在露臺?”

    天氣風涼的夜晚,自然風顯然比空調更有吸引力,于是就瞬間動心,拋棄View最好的小龍蝦,去欣賞南洋風情。

    有時候就是沒有辦法把吃飯只等同于“管飽”,所以恩格爾系數猛漲,這也是“BT小嗜好”之一。今晚這家店有很正點的咖喱,連難處理的蔬菜也搞得有聲有色,就連飯都好吃,以至于覺得拿咖喱醬汁拌來吃會可惜……不過就不告訴大家去了哪家店,因為有點私心,如果廣而告之,就沒有現在這番清靜自在了。哇咔咔,有興趣的筒子可以線上聯系,嗯,環境適合姐妹淘和小couple約會。

    另,吃飯這件事情是其實是感情聯絡活動,所以有一個宇宙無敵超級可愛美麗大方志同道合的飯搭子又是多么重要。

  • 溫馨的轟趴 - [炊烟·Food]

    2007-09-02

    親愛的杜杜忙碌了半天為我們做一頓可口的飯菜,我自然很汗顏,并且持續很丟人地沒有方向感,而杜杜則確實是一個可以討回家做老婆的絕贊小姑娘!!!!

    旅行、吃飯和分享寢室都可以鑒定一個人的人品,因為都需要磨合習慣、彼此遷就。從高中開始到現在住過5個寢室,索性的是每次同屋的女生都很可愛,尤其是大家對于“干凈整潔”的理解基本一致,這對于處女座來說相當重要。如果遇到很不懂事的人也真不知道要怎么說,那么只好你如負責犯錯,我負責原諒,以后就相互遺忘吧。

    忘記了重申重點,杜杜確實是一個可以討回家做老婆的絕贊小姑娘!!!!

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    這幾天人們蜂擁著去東海懷舊